Herbata to niezwykły napój na każda okazję

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu popularna. Niemniej jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała bodaj w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje też w przeróżnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać pozyskując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Wskutek tego kiedy zdobywamy herbatę należałoby uczynić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy należytej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też przyzwoicie dużo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w właściwej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.

źródło:
———————————
1. pełna treść
2. http://saintpaul-elton.com
3. tutaj
4. zobacz wszystkie
5. http://salonoper.de